Diversificarea după 8 luni

15.01.2012 Diana are deja 8 luni şi o săptămână. Îi dau în continuare tot patru mese pe zi...nu cere mai mult şi drept urmare îi respect programul. Masa de dimineaţa, când se trezeşte şi masa de seară înainte de somnul de noapte e în continuare constituit din lăptic simplu - Nan 2 acum. Nu i-am băgat cereale la mesele de dimineaţă şi seară pentru că are o greutate normală şi nu vreau să o îngraş.

La mesele de prânz şi de după-amiază diversific la maxim cu tot ce îmi trece prin cap:

PRÂNZ (12.00-13.00)
Supe - cca. 100 ml (o ceşcuţă mică de cafea) la o masă (îi fac de obicei o cantitate suficientă pentru 3 zile)

1) Supă de pui/găină de ţară (zeama de carne fiartă cu ţelină, morcov, pătrunjel, cartof, o ceapă mică strecurată în care îi pasez şi câteva din legume cât să nu iasă foarte groasă, să rămână totuşi supă) + pătrunjel + fidea
2) Supa de pui de mai sus + 2-3 lg suc de roşii/bulion de casă
3) Supa de pui de mai sus + 2 lg smântână (un fel de ciorbă rădăuţeană dar fără cărniţă)
4) Ciorbiţă de legume (ţelină, morcov, pătrunjel rădăcină, cartof, o ceapă mică, roşii/suc de roşii, ardei strecurate în care îi pasez şi câteva din legume) + pătrunjel verde
5) Ciorbiţă de sfeclă roşie cu cartofi şi o lg de smântâna + pătrunjel verde

Pătrunjelul îl pun după ce iau ciorba de pe foc şi se răceşte un pic. să nu se opărească.

Felul 2 - cca 200-300 g (în funcţie de cât doreşte domnişoara). De obicei i-l fac în fiecare zi proaspăt.
În Felul 2 îî introduc alternativ ficăţel de pui fiert (2 zile pe săpt), 1 gălbenuş de ou fiert tare (5 min) (2 zile pe săpt.), cărniţă de pui de ţară (3 zile pe săpt.)
Ca legume pentru piureuri am folosit: cartof, cartof dulce (are culoare şi gust ca dovleacul românesc), dovlecei, fasole verde din conservă de casă, mazăre la borcan de la magazin, broccoli, ardei gras sau kapia, morcov, roşii/suc de roşii + ceapă, pătrunjel+mărar.
Legumele (în afară de cartofi pe care de obicei îi fierb în apă) le fierb la abur (am luat o oală cu sită de la Ikea). Legumele şi pastele de obicei le pasez cu blenderul iar carnita la început o pasam iar acum o toc foarte mărunt ca să se obişnuiaşcă Dienuţa să simtă şi bucăţele şi să mai şi mestece. Pătrunjelul şi mărarul le pun tocate fin

 1) Piure de cartofi cu o lg smântână şi o bucăţică mică de unt + pui/ficat tocate foarte mărunt
2) Piure de dovlecel + ardei kapia roşu + fasole verde + pătrunjel verde +pui/ficat tocate foarte mărunt
3) Piure de cartof dulce + iaurt + o bucăţică mică de unt + pui/ficat tocate foarte mărunt
4) Piure de mazăre + ardei gras + ceapă + mărar + o lg de suc de roşii + pui/ficat tocate foarte mărunt
5) Piure de dovlecel + ardei + ceapă +brocolli + cartof + pătrunjel + pui/ficat tocate foarte mărunt
6) Paste din grâu dur + fasole verde + ceapă + ardei gras + ficat
7) Mămăliguţă + branză + smântână + gălbenuş de ou fiert
8) Paste din grâu dur + branză + smântână + gălbenuş de ou
9) Piure de cartof dulce + smântână + gălbenuş de ou
10) Paste din grâu dur + suc de roşii + ardei + pui/ficat tocate foarte mărunt

...şi orice alte combinaţii îmi mai trec prin cap.

3) Desert : uneori îi dau câte o bucată de măr, pară mai tare să o ţină în mână singură şi să roadă din el/ea.

DUPĂ-AMIAZĂ (17.00-18.00)
Diana mânâncă fructele la masa de după-amiază pasate la blender şi combinate cu brânză grasă de la magazin şi/sau iaurt şi/sau cereale pentru bebeluşi care au şi lapte în compoziţie. Îi fac porţia necesară proaspătă în fiecare zi.
Fructe utilizate: măr, pară, banană, portocală, mandarină, avocado, kiwi
Mărul şi para le pun cu coajă, portocala şi mandarina fie doar suc fie câteva felii cu totul.

Luna a treia de diversificare

Acum ca Dienutza e fata mare de 6 luni si 2 zile :D am primit dezlegare sa mai "diversificam" diversificarea. Putem introduce acum ficatel de pui, mamaliguta cu branza si smantana, gris sau orez cu lapte, supa cu perisoare sau galuste si tot ce ne mai trece prin cap (fara sare, zahar sau alte condimente).

Prin urmare astazi la pranz Dienutza a papat supa de gaina (o cescuta...cam 100 ml) si mamaliguta molicica cu branza, smantana si un galbenus de ou fiert bine.
La sfarsit s-a delectat cu cateva guri de suc de portocale care e cam acrut si cam stramba din nas...dar se obisnuieste ea.

I-a placut foarte tare pranzul. Pentru ora 5 o sa ii fac gris cu lapte amestecat cu mar si mango.

Din ce stresata eram la inceput cu toata povestea asta cu diversificarea acum mi se pare tare interesanta si chiar fun...inventez tot felul de lucruri de gatit. Si cel mai tare ma bucura ca Dienuta papa orice si ii place tot ce ii dau. Nu face fite si ifose si ii multumesc in fiecare zi lui Dumnezeu ca ne-a dat un copil asa de sanatos, cuminte si fericit.

Diversificarea

10.09 - La 4 luni şi o zi am început diversificarea.
Mesele Dienutzei sunt 4 la numar - la 8.30, 13, 17, 21.30. Mesele de dimineaţă şi seară rămân exclusiv de lapte. Vom modifica masa de prânz şi cea de la 5.

La masa a doua- ora 13- a primit 3 linguri de supă de legume (roşii, morcov, ţelina, cartof, sfeclă roşie, ardei, ceapa). Am crescut progresiv cantitatea până am ajuns (după 2 săptămâni) la 150 de ml.

După aceste 2 săptămâni am început să blenduiesc şi legumele în supă şi în plus am introdus suc de măr la masa de la ora 5. Tot progresiv..3 linguri şi voi creşte până la 150 ml. Apoi voi adăuga în sucul de mere şi morcov şi alte fructe.

23.09 - Se pare că de la mere face colici grave...deci vom pune mărul on hold şi astăzi voi încerca cu suc de morcov...

26.09 Astăzi am servit 2 linguri suc de morcov şi nu mai avem colici. O sa merg cu morcovul înainte si mai încercăm măr peste vreo 2 saptămâni.

28.09 Astăzi la ora 13 Diana a păpat 150 ml supă cremă de legume + 50 g piure legume fierte la abur (fără completare lapte..yupyyy) şi la 5 a păpat 100 ml suc de mocov cu suc de pară amestecate+ completare lapte 150 ml.

30.09 La prânz acelaşi meniu, la care am adăugat o linguriţă de cărniţă de pui fiartă in piureul de legume blenduită bine. La 5 am servit suc de mere cu pară blenduite cu un măr copt (150 ml)+completare lapte.

15.10 Dienuta papa dimineata (8.30 -9) 210 ml lapte.

La pranz (12.30-13) 100 ml ciorbita de legume blenduite (roşii, morcov, ţelina, cartof, sfeclă roşie, ardei, ceapa) cu o lingurita de ulei de masline, patrunjel si leustean + 100 g piure legume fierte la abur (dovlecel+ardei+radacina patrunjel+cartof+ alternativ carne fiarta la abur/galbenus de ou) cu o lingurita de ulei de masline. De obicei fac mancarea care sa ii ajunga 2-3 zile. Ii dau si desert uneori - 1 pruna sau jumatate de mar mic ras.

La ora 17-17.30 mananca 200 de gr piure de fructe (mar, para, pruna, banane, suc portocale) blenduite cu 50 de grame de branza si un biscuite fara gluten. Alternativ ii mai pun si o lingura de iaurt Tnuva si micsorez cantitatea de branzica. Branza e branza de vacuta simpla nesarata luata din piata de la o tarancuta. Am incercat sa fac eu acasa branza dar e prea mare bataia de cap deci am preferat varianta asta si vad ca e foarte bine.

Seara pe la 10 Dienuta baga inca 210 ml lapte....si cam astea sunt mesele la ora actuala.